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[民俗] 每日一帖——频临失传的物和事【190】药品食品及农作物

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发表于 2018-10-8 07:00:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
黍子
黍子植株体和种子与糜子极其相似,非具一定经验农民难以辨别。
黍子的种子去皮后就是我们常说的‘黄米’,它具有糯性极粘。可以蒸制米饭、年糕等等,也是制做各式糕点的主要原料。
黍子和糜子一样,单产和出米率都很低,除了特殊用途以外,极少有人种植它。
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